香辣豆皮的家常做法
材料：
- 豆皮250克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 豆皮用温水泡软，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的生抽、料酒、盐和糖调味。
- 加入豆皮煸炒均匀，加入适量的水烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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