香辣豆皮的做法视频教程：
1. 准备豆皮、青红椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 豆皮用清水洗净，切成小段，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入豆皮煸炒，加入适量清水，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，煮至豆皮软烂。
5. 加入青红椒丝翻炒均匀，勾芡即可。
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