鸡肉冻的做法最正宗的做法

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鸡肉冻的做法最正宗的做法

鸡肉冻的做法有很多种，但最正宗的做法是先将鸡肉从冰箱中取出，放在室温下解冻，然后用清水将鸡肉洗净，切成块状或条状备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再将鸡肉放入锅中煸炒，直到鸡肉变色。

然后加入适量的盐、料酒、酱油、糖等调味料，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20-30分钟，直到鸡肉熟透。

最后，加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

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