速冻熟制海参的做法
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美食食谱
速冻熟制海参的做法：
1. 将新鲜海参洗净，去除内脏和沙泥，切成均匀的小块。
2. 将海参放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。
3. 将焯好水的海参捞出，放入冰水中浸泡，使其迅速降温。
4. 将海参块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到海参变软入味。
5. 将煮好的海参捞出，放入冰水中浸泡，使其迅速降温。
6. 将海参块放入保鲜袋中，挤出空气，封口密封。
7. 将海参保鲜袋放入冰箱冷冻室中冷冻，待其完全冷冻后即可食用。
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