熟海参的做法有哪几种 家常
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家常菜
熟海参的做法有以下几种：
1. 清炖海参：将熟海参和鸡汤、蘑菇、胡萝卜等食材一起放入炖盅中，用小火慢慢炖煮，直至海参入味。
2. 红烧海参：将熟海参和姜片、葱段一起放入锅中煮沸，捞出备用。锅中留底油，加入糖炒至溶化，加入料酒、酱油、盐、清水，烧开后加入海参，小火炖煮至入味。
3. 炒海参：将熟海参切成丁或片，加入葱姜蒜爆炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
4. 海参汤：将熟海参和瘦肉、枸杞、红枣等食材一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。
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