熟海参的做法与吃法
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美食食谱
熟海参的做法：
1. 将干海参泡发，泡发时间根据海参大小和硬度而定，一般需要泡发12-24小时。
2. 将泡发好的海参放入锅中，加入适量清水，加入一些料酒、姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到海参变软。
3. 煮好的海参捞出，用清水冲洗干净，去掉海参的内脏和杂质。
熟海参的吃法：
1. 熟海参可以凉拌，将海参切成丝或者小块，加入适量的酱油、醋、芝麻油、蒜末、姜末、香菜等调料拌匀即可。
2. 熟海参也可以炒着吃，将海参切成小块，加入适量的蒜末、姜末、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
3. 熟海参还可以用来炖汤，加入瘦肉、鸡腿肉、鲍鱼等食材一起炖煮，味道鲜美营养丰富。
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