茄子的家常做法简单红烧茄子
•
家常菜
茄子的家常做法简单红烧茄子
红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧茄子的步骤：
- 准备好茄子、葱、姜、蒜等食材。
- 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
- 将葱、姜、蒜切成末，备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入茄子煸炒至微黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
- 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料，加入适量清水，烧开后放入茄子，小火煮10分钟即可。
- 最后加入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/6691.html