茄子的家常做法视频

茄子的家常做法视频

茄子是一种非常常见的蔬菜,有很多种做法。以下是一种简单的家常做法:

  1. 将茄子洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色。
  3. 加入茄子煸炒,加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
  4. 加入适量清水,盖上锅盖煮熟,最后加入葱花即可。

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