醪糟汤的做法：
1. 准备好醪糟、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水。
2. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
4. 放入猪肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒。
6. 加入醪糟煮开。
7. 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味，煮开即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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