荞面排骨蒸饺的做法
•
面食
荞面排骨蒸饺的做法
材料：
- 荞麦面皮：200克
- 猪肉馅：200克
- 排骨：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将荞麦面皮和水淀粉混合搅拌均匀，揉成面团，饧面20分钟。
- 将排骨剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将荞麦面皮擀成薄皮，切成适当大小的圆片。
- 将肉馅和排骨馅分别包成小馅团，放在荞麦面皮圆片中央，包成蒸饺。
- 将蒸饺放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/66598.html