荞面酸菜蒸饺的做法
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面食
荞面酸菜蒸饺的做法：
材料：
- 荞麦面皮
- 酸菜
- 猪肉馅
- 姜蒜末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 葱花
步骤：
- 将酸菜切碎，加入猪肉馅中，加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将荞麦面皮切成适当大小的圆片，包入腌制好的馅料，制成饺子。
- 将饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花即可。
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