牛肠的做法和配料
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美食食谱
牛肠的做法：
1. 将牛肠清洗干净，切成段。
2. 将牛肠放入开水中焯水，去除血水和异味。
3. 捞出牛肠，用清水冲洗干净。
4. 将牛肠放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到牛肠变软。
5. 煮好的牛肠捞出，沥干水分，切成薄片即可。
牛肠的配料：
1. 牛肠
2. 料酒
3. 姜片
4. 葱段
5. 八角
6. 桂皮
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