正宗扒牛肉条的做法
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美食食谱
正宗扒牛肉条的做法
材料：
- 牛肉条500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 青红椒各1个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将牛肉条切成约1厘米宽的条状，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。
- 洋葱、青红椒切成丝，姜片切成末。
- 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入牛肉条煸炒至变色。
- 加入洋葱丝和青红椒丝翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 加入水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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