牛肉扒肉条的做法
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美食食谱
牛肉扒肉条的做法：
1. 准备好牛肉，切成条状，用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。
2. 调制腌料，将生抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、蒜泥、姜末混合均匀，将牛肉条放入腌料中腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉条煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒炒香，加入适量盐、糖、生抽、料酒、番茄酱、清水烧开，放入煎好的牛肉条，小火焖煮5分钟即可。
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