东北扒牛肉的家常做法
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家常菜
东北扒牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜4瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，继续煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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