糖醋肋排的家常做法
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家常菜
糖醋肋排的家常做法
材料：
- 猪肋排500克
- 葱姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒、番茄酱适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 将腌制好的猪肋排放入锅中煎至两面金黄
- 加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟
- 将炖好的猪肋排捞出，锅中留少许底油，加入适量的糖、醋、番茄酱、生抽，煮至浓稠状
- 将炖好的猪肋排放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁均匀裹在肉块上即可
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