糖醋牛肋排骨的做法
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排骨
糖醋牛肋排骨的做法
材料：
- 牛肋排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将牛肋排骨洗净，切成小段，加入葱姜蒜和料酒腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肋排骨放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，加入盐，煮熟后捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的糖，炒至糖溶化。
- 加入适量的醋，炒匀后加入适量的生抽和老抽，炒匀后加入适量的水，烧开后加入煮熟的牛肋排骨，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
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