干炸孜然鸡胗的做法

• 美食食谱

干炸孜然鸡胗的做法：

1. 将鸡胗清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 将腌制好的鸡胗块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

3. 另起锅，放入适量油，加入孜然、干辣椒爆香，放入炸好的鸡胗块翻炒均匀。

4. 最后加入盐、味精、葱花翻炒均匀即可。

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