辣炒鸡胗子的做法
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美食食谱
辣炒鸡胗子的做法
材料：
- 鸡胗子500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胗子洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸡胗子煸炒至变色。
- 加入青椒和红椒煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
- 煸炒均匀后出锅即可。
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