辣炒鸡胗的做法大全

• 做法大全

辣炒鸡胗的做法大全

辣炒鸡胗是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份简单易学的做法：

材料：

  • 鸡胗500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜适量
  • 干辣椒适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

做法：

  1. 鸡胗洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒洗净，切成小块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜末和干辣椒爆香。
  4. 放入鸡胗煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。
  5. 加入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
  6. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

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