广东豆腐酿肉的做法
材料：
- 豆腐
- 猪肉馅
- 虾仁
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
- 清水
步骤：
- 将豆腐切成厚片，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将猪肉馅和虾仁一起剁成肉馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉和清水，搅拌均匀。
- 将豆腐片中间挖出一些豆腐，留下一层底，将肉馅填入豆腐中。
- 将填好肉馅的豆腐片码放在蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后，将豆腐片取出，放在热锅中，两面煎至金黄色即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/66029.html