广东肉末蒸豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 猪肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将豆腐切成薄片，放入蒸碗中，用刀在豆腐上划几刀，以便入味。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末均匀地铺在豆腐片上。
- 将蒸碗放入蒸锅中，加水烧开后，用中火蒸10分钟。
- 将蒸碗取出，撒上香菜，淋上水淀粉即可。
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