泡椒凤爪的制作方法和配料
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美食食谱
泡椒凤爪的制作方法：
1. 凤爪洗净后焯水，去除表面的杂质，备用。
2. 准备泡椒、花椒、姜、蒜、料酒、醋、糖、盐等调料。
3. 热锅凉油，放入泡椒、花椒、姜、蒜爆香。
4. 加入适量的水，放入凤爪，加入料酒、醋、糖、盐等调料，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 炖煮好的凤爪捞出，晾凉后放入冰箱冷藏，入味后即可食用。
泡椒凤爪的配料：
凤爪、泡椒、花椒、姜、蒜、料酒、醋、糖、盐。
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