泡椒鸡胗的做法大全窍门
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泡椒鸡胗的做法大全窍门
泡椒鸡胗是一道非常美味的川菜，下面是制作泡椒鸡胗的窍门和做法：
材料：
- 鸡胗500克
- 泡椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将鸡胗清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡胗焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒。
- 加入焯水后的鸡胗，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
以上就是制作泡椒鸡胗的窍门和做法，希望对您有所帮助！
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