东北蘑菇酱的做法

东北蘑菇酱的做法:

1. 准备材料:新鲜的蘑菇、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、色拉油。

2. 将蘑菇洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入蘑菇煸炒至出水,加入盐、糖、鸡精、料酒调味,继续煸炒至蘑菇熟透。

5. 最后加入少量色拉油,翻炒均匀即可。

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