东北炸鲜蘑的做法

• 美食食谱

东北炸鲜蘑的做法：

1. 鲜蘑洗净切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油，将腌制好的蘑菇片放入锅中炸至金黄色捞出沥油。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、料酒、清汤烧开。

4. 将炸好的蘑菇片放入锅中翻炒均匀，收汁后即可出锅。

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