猪大肠的做法及配料
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美食食谱
猪大肠的做法：
1. 猪大肠清洗干净，切成段，用盐和醋搓洗几遍，去除腥味。
2. 将猪大肠放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 准备配料：葱姜蒜切末，干辣椒切段，花椒炒香后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入猪大肠煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、花椒和少量的水，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
猪大肠的配料：
– 猪大肠
– 盐
– 醋
– 葱姜蒜
– 干辣椒
– 花椒
– 盐
– 酱油
– 料酒
– 糖
– 水
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