潮汕菜头粿的做法
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美食食谱
潮汕菜头粿的做法
材料：
- 白萝卜500克
- 糯米粉200克
- 虾米适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将白萝卜去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
- 将煮熟的白萝卜用勺子压成泥状，加入糯米粉、虾米、葱花、盐、鸡精拌匀。
- 将拌好的混合物倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
- 蒸好后取出，晾凉后切成小块。
- 锅中加油，将切好的菜头粿放入锅中煎至两面金黄即可。
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