蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬的做法
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美食食谱
蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬的做法
材料：
- 黄沙蚬 500 克
- 粉丝 50 克
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将黄沙蚬放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 将粉丝用清水泡软备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 将蒜剁成蒜蓉备用。
- 将蒜蓉、葱花、生姜末、料酒、盐、鸡精混合均匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的调料均匀地撒在蚬壳上。
- 将泡软的粉丝铺在蚬壳上。
- 将蚬放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。
- 蒸好后撒上葱花即可。
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