粉丝蒸沙蚬的做法
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美食食谱
材料：
1. 沙蚬500克
2. 粉丝100克
3. 姜末适量
4. 蒜末适量
5. 青葱适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 沙蚬洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、青葱爆香。
4. 加入沙蚬煸炒，加入料酒、酱油、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 加入泡软的粉丝，继续焖煮5分钟。
7. 最后撒上适量青葱即可。
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