蒜蓉蒸黄沙蚬的做法
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美食食谱
蒜蓉蒸黄沙蚬的做法
1. 将新鲜的黄沙蚬清洗干净，放入盆中加入清水浸泡30分钟，让其吐沙。
2. 准备蒜蓉，将蒜末、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油混合均匀。
3. 将蒜蓉均匀地抹在蚬壳上，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至蚬壳全部张开即可。
4. 蒸好后，撒上一些香菜末和辣椒粉，即可食用。
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