清蒸黄沙蚬的做法
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美食食谱
清蒸黄沙蚬的做法
1. 将新鲜的黄沙蚬洗净，放入碗中备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成蚬蓉汁。
3. 将蚬蓉汁均匀地倒在蚬上，用手轻轻拍打几下，让蚬蓉汁渗透到蚬肉中。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 取出碗，撒上葱花即可食用。
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