绍兴咸鲞鱼的做法
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鱼的做法
绍兴咸鲞鱼的做法
1. 准备材料：鲞鱼、盐、绍兴黄酒、生姜、葱。
2. 将鲞鱼洗净，晾干水分。
3. 在鲞鱼两面均匀地涂上盐，放入容器中，加入绍兴黄酒，生姜和葱。
4. 盖上盖子，放入冰箱腌制2-3天即可。
5. 取出鲞鱼，晾干水分，晾干后即可食用。
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