上海咸大饼的做法
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面食
上海咸大饼的做法：
1. 准备面团：将面粉、盐、糖、酵母和温水混合，揉成面团，静置发酵。
2. 制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油和水淀粉拌匀，腌制片刻。
3. 擀面皮：将面团分成若干份，擀成薄皮。
4. 包馅：将馅料放在面皮上，包成半圆形。
5. 煎饼：将包好馅的面皮放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
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