茄子干怎么晾晒的做法

• 美食食谱

茄子干的晾晒方法：

1. 选择新鲜的茄子，洗净晾干水分。

2. 切成约0.5厘米的薄片，均匀摆放在晾盘上。

3. 将晾盘放置在通风良好、阳光充足的地方，每天翻动茄子干，以免受潮。

4. 晾干的时间根据天气和茄子的大小而定，一般需要晾干3-5天。

5. 晾干后的茄子干应该干燥、无异味、无霉斑，可以保存在密封袋中。

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