青海炒炮仗面的做法
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面食
青海炒炮仗面的做法
青海炒炮仗面是青海省的传统美食之一，是一道口感独特、香辣可口的面食。以下是制作青海炒炮仗面的步骤：
- 准备好面条、牛肉、豆芽、青椒、红椒、葱、姜、蒜等食材。
- 将牛肉切成丝，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末。
- 将豆芽焯水后捞出备用。
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒和红椒丝煸炒。
- 加入豆芽翻炒均匀。
- 加入面条翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、辣椒粉等调味料翻炒均匀即可。
青海炒炮仗面制作简单，口感独特，是一道非常受欢迎的美食。
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