盐津黄皮干的做法

• 美食食谱

盐津黄皮干的做法

1. 准备材料：猪皮、盐、花椒、料酒、生姜、葱、白糖、酱油。

2. 猪皮洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中加入适量的水，放入焯过水的猪皮，加入盐、花椒、料酒、生姜、葱，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪皮变软。

4. 将煮好的猪皮捞出，晾凉后切成薄片。

5. 在锅中加入适量的水，放入白糖、酱油，煮开后放入猪皮片，翻炒均匀，直到猪皮片均匀上色。

6. 将炒好的猪皮片晾凉，装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

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