大烧黄鳝汤的做法

• 汤的做法

大烧黄鳝汤的做法

大烧黄鳝汤是一道美味的汤品，主要原料是黄鳝和一些配料。以下是制作大烧黄鳝汤的步骤：

  1. 准备好黄鳝和配料，包括姜、葱、料酒、盐、鸡精等。
  2. 将黄鳝处理干净，去掉内脏和头部，切成段。
  3. 将姜和葱切成末，备用。
  4. 热锅凉油，放入黄鳝段煸炒至两面金黄。
  5. 加入姜末和葱末煸炒，再加入适量的料酒。
  6. 加入足够的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量的盐和鸡精，煮5分钟即可。
  8. 最后撒上一些葱花即可。

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