咸肉黄鳝汤的做法

• 汤的做法

咸肉黄鳝汤的做法

材料：

  • 咸肉100克
  • 黄鳝1条
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将咸肉切成小块，黄鳝洗净切段，生姜切片备用。
  2. 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油，加入黄鳝煸炒至变色。
  3. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  4. 加入清水，放入生姜片，大火煮开后转小火煮30分钟。
  5. 最后加入适量的盐调味即可。

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