坐月子黄鳝汤的做法
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汤的做法
坐月子黄鳝汤的做法
黄鳝汤是一道传统的坐月子汤品，具有滋补身体、补充营养的功效。以下是黄鳝汤的做法：
- 准备材料：黄鳝、生姜、红枣、枸杞、淮山、当归、盐。
- 将黄鳝宰杀、去皮、去内脏，洗净备用。
- 将生姜切片，红枣去核，淮山切片。
- 将黄鳝放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入生姜、红枣、枸杞、淮山、当归，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 黄鳝在宰杀后要立即处理，否则会影响口感。
- 黄鳝汤不宜多喝，一周最多喝两次。
- 孕妇和产妇在食用黄鳝汤前应咨询医生意见。
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