各种海鲜的做法大全
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做法大全
蒜蓉蒸扇贝
材料：扇贝、蒜、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油、清水。
做法：1.将扇贝洗净，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、香油、清水拌匀腌制10分钟；2.将腌制好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油、清水。
做法：1.将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段；2.将葱姜切成丝，放在鱼身上；3.将盐、料酒、生抽、香油、清水混合成蒸鱼汁，淋在鱼身上；4.将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
煎蟹黄饼
材料：蟹黄、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、油。
做法：1.将蟹黄取出备用；2.将面粉、鸡蛋、淀粉、盐、水混合成面糊；3.将蟹黄放入面糊中拌匀；4.平底锅中倒入油，加热后将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
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