粘糕做法怎么和面
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面食
粘糕的和面方法：
1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合，搅拌均匀。
2. 将混合好的糯米粉放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糯米粉变成半透明状，没有生粉味，成为糯米糊。
3. 将糯米糊倒入案板或者平台上，用橡皮刀或者铲子搅拌，让糯米糊变得光滑。
4. 将和好的糯米糊揉成长条状，切成小块，搓成圆形，即可制作成粘糕。
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