飘香牛肉的做法正宗
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美食食谱
飘香牛肉的做法正宗：
1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒和花椒继续煸炒。
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色，加入适量水煮开，转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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