飘香牛肉的做法和配料
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美食食谱
飘香牛肉的做法和配料：
1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制15分钟。
3. 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入少许盐和香油调味即可。
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