香菇鸡腿的做法大全窍门
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香菇鸡腿的做法大全窍门
香菇鸡腿是一道美味的家常菜，下面是制作香菇鸡腿的详细步骤：
- 准备材料：鸡腿、香菇、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
- 将鸡腿洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制15分钟。
- 香菇泡发，洗净，切成小块。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡块煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒，加入清水，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、鸡精调味，煮5分钟即可。
香菇鸡腿的做法大全窍门就是要注意火候，让鸡肉入味，香菇也要煮熟，口感才会更好。
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