水煮肉的做法大全
水煮肉的做法：
1. 准备好肉片、豆芽、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、清汤。
2. 将肉片用盐、料酒、鸡精、生抽、香油腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉煸炒出香味。
4. 加入清汤，烧开后放入肉片，焯水至变色捞出。
5. 锅中留底油，放入豆芽煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油调味。
6. 将焯好水的肉片码放在豆芽上，淋上热油即可。
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