水煮肉水煮肉的做法

• 美食食谱

水煮肉的做法：

1. 准备好牛肉，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 准备好蔬菜，如豆芽、青菜、木耳等，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。

4. 加入葱姜蒜末煸炒。

5. 加入适量的水，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、味精等调味料，煮开后放入蔬菜焯水。

6. 焯水后捞出备用，再放入腌制好的牛肉片，煮至变色捞出。

7. 将煮好的牛肉片码放在焯好水的蔬菜上，淋上热油即可。

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