水煮肉的做法家常做法

水煮肉的做法家常做法:

1. 准备食材:牛肉、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。

2. 牛肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。

3. 豆芽焯水备用。

4. 葱姜蒜切末,干辣椒、花椒炒香备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。

6. 加入适量水,放入牛肉片,煮至变色捞出。

7. 热锅凉油,放入豆芽煸炒,加入盐、鸡精调味。

8. 将煮好的牛肉片码放在豆芽上,淋上炒香的干辣椒、花椒,淋上香油即可。

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