水煮肉团子的做法大全

水煮肉团子的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 葱姜末适量
  • 花椒粉适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 白菜适量
  • 豆芽适量
  • 蘑菇适量
  • 辣椒油适量
  • 香菜适量
  • 鸡蛋2个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末、花椒粉、生抽、料酒、鸡精,搅拌均匀,揉成肉团子。
  2. 将肉团子放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 将白菜、豆芽、蘑菇洗净切好备用。
  4. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、清水,搅拌均匀。
  5. 将焯好水的肉团子、白菜、豆芽、蘑菇放入锅中,加入清水,煮开后加入鸡蛋液,煮至肉团子熟透,加入盐、鸡精调味,淋上辣椒油和香菜即可。

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