干炸野鸡最佳做法
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美食食谱
干炸野鸡最佳做法
干炸野鸡是一道美味的家常菜，以下是最佳的做法：
- 将野鸡切成块状，用盐、胡椒粉、姜粉、料酒腌制20分钟。
- 将鸡块裹上薄薄的淀粉，让其均匀地沾上一层。
- 热锅凉油，将鸡块放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出鸡块，沥干油分，再次放入锅中，用大火炸至酥脆。
- 捞出鸡块，沥干油分，撒上盐和辣椒粉即可。
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